Метельчатые злаки (Цветочные чешуи)

Цветочные чешуи плотные и слегка срастаются с плодом при основании. Наружные цветочные чешуи желтоватые, белые или черные на верхушке. У остистых форм овса нижний цветок колоска имеет ость, выходящую из спинки наружной цветочной чешуи. Цветет овес обычно после полудня.

Пыльники вскрываются еще в то время, когда они находятся возле рылец, и таким путем овес самоопыляется. Перекрестное опыление в естественных условиях у овса встречается как исключение; при выведении же новых сортов применяют искусственное скрещивание.

Овес — низкоурожайная культура. Он дает очень мало кормовых единиц с гектара, поэтому его надо решительно заменять более урожайными культурами.

К дикорастущим овсам относится овсюг (полетай), один из злостных сорняков, встречающийся в посевах овса и яровой пшеницы на юге Европейской части СССР, в Сибири и на Урале. С этим растением необходимо вести борьбу.

«Основы ботаники»,
В.Н. Исаин