Цветок

Наиболее важная в цветоводстве часть растения, представляющая собой укороченный и ограниченный в росте побег, листья которого видоизменены в чашелистики, лепестки, тычинки. Цветок служит для полового размножения (опыления, оплодотворения, образования семян и плодов). Он заканчивает собою стебель — главный или боковой. Часть стебля под цветком, обычно лишенную листьев, называют цветоножкой. Если цветоножка очень короткая, едва выражена, цветки называют сидячими.

Цветоножка переходит в более или менее укороченное цветоложе, которое всегда шире цветоножки. На узлах цветоложа расположены все части цветка — стерильные чашелистики и лепестки, а также спороносные тычинки и плодолистики.

Чашелистики и лепестки представляют собой чашечку и венчик, или околоцветник. Чашелистики служат для защиты цветка, если они зеленые, то становятся органами, в которых проходит фотосинтез. Лепестки привлекают опылителей.

Плодолистик в цветоводческой литературе называют пестиком. Плодолистик состоит из завязи, столбика и рыльца. Завязь с семяпочками расположена в нижней части плодолистика, столбик — над завязью и завершается рыльцем. При опылении пыльца попадает на рыльце, прорастает внутрь плодолистика по столбику к завязи, где происходит оплодотворение семязачатков.

Тычинки состоят из тычиночных нитей и пыльников, в которых образуется пыльца. Их количество, форма и окраска разнообразны.

Среди промышленных красивоцветущих культур есть растения с разным расположением цветков на цветоносах. Так, у тюльпана гибридного и нарцисса поэтического на вершине цветоноса образуется главным образом по одному цветку. Однако у большинства растений цветки не одиночные, а сгруппированные в соцветия. Последние отличаются большим разнообразием.

Их делят на простые и сложные. К простым соцветиям относятся кисть (ландыш, сцилла, гиацинт), щиток (гортензия), початок (цантедешия), зонтик (примула), колос (фрезия), головка, корзинка (хризантема). Сложные соцветия — сложный колос, сложная кисть (метелка), сложный щиток, сложный зонтик. Цветки разнообразны по строению, размеру, окраске, аромату. По строению цветки варьируют от простых (тюльпан, гвоздика) до сложных (орхидея, кальцеолярия, стрелиция).

Они бывают правильные (актиноморфные) и неправильные (зигоморфные). Цветок относится к правильным, если через его центр можно провести несколько (не менее двух) плоскостей, делящих цветок на равные части (примула, тюльпан, гвоздика). Неправильные цветки можно разделить на две половинки только вертикальной плоскостью, проходящей через их центр, в одном направлении (душистый горошек, орхидея, гиппеаструм).

Правильные и неправильные цветки относят к симметричным, но у растений бывают и несимметричные цветки, которые нельзя разделить на две симметричные половинки (канна).

Продолжительность цветения многих растений (фрезия, азалия) зависит от постепенного зацветания цветков, а не от длительности цветения одного цветка. Стерильные цветки (у полиплоидных сортов) не увядают дольше. Семенное размножение экономически выгодно и возможно у таких культур, как цикламен, фрезия, примула, гиппеаструм, стрелиция, кальцеолярия, пеларгония, виды семейства бромелиевые. Для получения семян у этих растений проводят искусственное опыление.

«Промышленное цветоводство»,
Л.В.Висящева, Т.А.Соколова