Стебель

Это надземная часть растения. Он может быть неразветвленным или иметь боковые ответвления разного порядка. Стебли древесных (азалия, гортензия) и травянистых (цинерария) растений анатомически различаются: у древесных растений есть камбий — образовательная ткань, состоящая из делящихся клеток, а у травянистых камбий отсутствует или существует в зачаточной форме.

Зачатки стебля имеются в зародыше семени в виде зародышевой почечки, из которой он развивается при прорастании семени. У растений, размножающихся вегетативным способом, стебель развивается из почек, заложенных на органе вегетативного размножения (побеге, клубнелуковице, корневище и т. д.).

Рост и развитие стебля (ветвление за счет боковых почек) приводит к образованию надземной части растения. Порядок ветвей определяют так же, как и у корней: побеги, развившиеся из почек главного стебля, называют побегами первого порядка; побеги, образовавшиеся из почек, находящихся на побегах первого порядка, —  побегами второго порядка и т. д.

Место на стебле, где прикреплен лист и расположена почка либо отросший побег, называют узлом, а участки между узлами — междоузлиями. Почка — это сильно-укороченный побег с зачаточными листьями (ростовые почки) или репродуктивными органами (цветковые почки).

По расположению на побеге почки бывают верхушечные (апикальные), находящиеся на вершине побега, и боковые (пазушные), располагающиеся вдоль стебля в пазухах листьев. У одних растений (азалия, кодиеум, гвоздика, хризантема, цинерария, бугенвиллея, диффенбахия, роза) имеется хорошо выраженный стебель, у других наблюдаются различные видоизменения стебля.

Например, у герберы и кальцеолярии стебель остается укороченным и листья образуют прикорневую розетку, над которой выносятся цветоносные побеги с соцветием или с цветками. Кроме того, у цветочных культур могут быть следующие видоизменения стеблей.

«Промышленное цветоводство»,
Л.В.Висящева, Т.А.Соколова