Хранение моркови
Как правило, морковь хранится в ящиках и ларях, которые засыпают песком вперемешку с мелом, золой, но можно их хранить и по-другому.
Можно хранить в плёночной теплице, заранее выкопав в земле яму, глубиной со штык лопаты.
Чтобы в вашей ямке не завелись грызуны, положите в неё кусочек от шубы или шерстяного свитера, поместив его в выкопанную яму, подпалите, но проследите чтобы материал не догорел до конца.
Ведь мышей отпугивает не сам материал, а именно запах горелой шерсти. Как только погаснет огонь, на самое дно выстилаем свежее сено и затем уже можно выкладывать морковь. Перед тем как уложит корнеплоды следует как следует просушить и аккуратно очистить их от земли.
Хранение моркови в песке
Укладываем морковку слой за слоем и между ними сыпьте сухой торф и песок. Самый верхний ряд опять укладываем сеном и сверху присыпаем землёй. Сверху ставим поддон или деревянный ящик и морковь у нас прекрасно сохраниться до самой весны.
Можно применять и другой способ, для этого сбираем морковь, просушиваем и очищаем от лишней грязи. Засыпаем её песком смешанным с мелом, после перекладываем их в полиэтиленовые пакеты и взяв толстую иголку протыкаем. Пакет завязываем, но оставляем посередине отверстие, чтобы влага могла испаряться. Та часть моркови, которая будет использоваться осенью, можно положить в холодильник, а всю остальную лучше поместить в погреб, где она сохранится вплоть до июня.
Чтобы морковь не портилась как можно дольше, лучше всего использовать более лёжкие сорта. Желательно начать посадку в середине мая (главное не позже и не раньше), ведь даже та морковь, которая была посажена в апреле или под зиму хранится одинаково плохо. Высаженные грядки с морковью рекомендуется чередовать с луком или чесноком – эти растения отпугивают вредителей.
Корнеплоды лучше всего хранить в подвале, как делали это наши бабушки, но способы закладки могут отличаться, в зависимости от погоды.
Если она сухая, то лучше всего хорошенько просушить морковь, очистить её и переложить в металлические бочки, заранее пересыпав песком. В дождливую же погоду, также хорошенько просушиваем и складываем в полиэтиленовые пакеты по 10 или 15 штук, после чего перевязываем, но оставляем отверстие для проветривания.
Хранение моркови
Морковь прекрасно хранится в обоих вариантах, но в случае с пакетами их придётся постоянно открывать, чтобы не скапливался конденсат.
В основном из деревни привозится лишь часть урожая, который используется осенью и зимой, остальную же часть лучше оставить в погребе и закрыть лаз и вентиляционную трубу, чтобы избавиться от проникновения холодного воздуха. Специалисты рекомендуют расстелить по погребу и стеллажам ягоды рябины, потому что они прекрасно впитывают излишки влаги. Результат вас несказанно порадует, потому что до лета сохранятся картофель, морковь, свекла и другие овощи.
Хранение моркови - дело не сложное, главное всё сделать так, как советуют огородники. Можно приготовить морковь следующим образом – отбираем только неповреждённые корнеплоды, очищаем при помощи щётки, окунаем в красный раствор марганцовки и оставляем на солнце, чтобы хорошенько просохла.
Теперь можно смело укладывать в полиэтиленовые пакеты, и будьте уверены, ни одна морковка вплоть до следующего урожая не испортится.
