Хранение картофеля

Чтобы ваш картофель был в отличном состоянии долгое время, его необходимо хранить при определённых условиях в специальном месте – прохладном, сухом и тёмном. Довольно часто роль такого помещения играет погреб и подвал, конечно же, если зимой они не промерзают. Идеальной температурой для хранения считается 2-4 ° С.

Погреб с повышенной влажностью нам не подойдёт, это лишь вызовет гниение продукта. В таких случаях приходится выкапывать дополнительную яму в сухом месте. Если у вашего огорода или хозяйственного двора присутствует уклон, то место для хранения картофеля необходимо делать на возвышенности.

Можно выкопать яму под навесом, идеальным решением будет сарай соответствующий всем заявленным требованиям.

Выкопав яму, положите на её дно сухие деревянные доски, глубина должна составлять 0,6 – 1,5 метра. Если вы решили выкопать глубокую яму, то позаботьтесь о наличие ступенек, чтобы при необходимости, было удобно доставать картошку наружу. Картошка должна заполнить яму не более чем на 1,5 метра.

Хранение картофеля

Для того чтобы обеспечить надёжное хранение картофеля, перед тем как опустить в яму, его необходимо перебрать от клубней (больных и повреждённых). Именно поэтому первой операцией перед длительным хранением данного продукта должна быть сортировка.

Чтобы у вас было, как можно меньше повреждённой картошки рекомендуется использовать вилы с довольно широкими зубцами. Во избежание различных механических повреждений, в особенности если речь идёт о перевозке на довольно большие расстояния, то стоит призадуматься о корзинах и прочных ящиках.

Не стоит высыпать весь картофель скопом, есть большая вероятность то, что они ударятся об пол и друг об друга тем самым получая различные повреждения. Чтобы продукт сохранился как можно дольше, его следует высыпать небольшими порциями и следить за тем, чтобы картофель меньше ударялся. Чтобы решить данную задачу возьмите ведро и привяжите одну верёвку к ручке, а вторую на уровне дна.

Представленное устройство довольно простое в обращении и не требует особых навыков. Вы просто берёте ведро с картошкой и опускаете, используя одну верёвку, как только оно достигнет пола, то тянем на себя вторую верёвку, и вся картошку аккуратно высыпается в яму. Также можно воспользоваться и другими способом – высыпать, спуская по желобу.

Конечно, данный вариант будет быстрее, но будет зависеть от наклона желоба и присутствует большая вероятность повредить клубни.

Хранение картофеля

Когда вся картошка будет в яме самое время подумать о её сохранности. Для этого яму сверху накрываем деревянными досками, сверху насыпаем приблизительно 0,5 метров земли, а сверху солому или другой теплосберегающий материал.

Также не стоит забывать и про вентиляцию, для этого идеально подойдёт любая труба. В этом случае очень важно, чтобы короб из досок или труба доставали до самого дна ямы. Наверху обязательно должна быть крышечка, защищающая от попадания осадков. Рекомендуется несколько раз за зиму, конечно же, при условии тёплой и солнечной погоде, проветривать люк. Для этого заранее позаботьтесь о люке. Чтобы обезопасить яму от возможного затопления во время оттепели рекомендуется соорудить дренаж - прокопайте специальные ямки для отвода талой воды.

Вот в таких незамысловатых сооружениях довольно удобно хранить картофель для посадки весной, также подойдёт и для других фруктов и овощей, таких как яблоки, морковь и различные сельскохозяйственные культуры.