Цветки у помидоров обоеполые, собраны в соцветия.
Плоды у различных сортов помидоров сильно различаются по форме, величине и окраске.
Лучшей температурой для роста и формирования урожая помидоров является режим в пределах 20—25°С. При температуре 15°С останавливается цветение и завязывание плодов, а при температуре ниже 10°С прекращается и рост. При высокой температуре (выше 35°С) не происходит опыление цветков.
Помидоры очень требовательны к свету, дают низкий урожай в затененных местах междурядий сада. Лучше всего помидоры растут и дают высокий урожай при влажности почвы в 70—85±% ППВ м относительной влажности воздуха в 50—60%.
Помидоры требовательны к физическому составу и наличию элементов питания в почве. Лучшие урожаи получают на участках с рыхлыми суглинистыми или супесчанными теплыми почвами I с высоким содержанием элементов питания. На участках с другими почвами хорошие урожаи можно получать при обильном внесении органических удобрений.
Помидоры обычно выращивают через рассаду, но в теплых районах Чуйской долины и Ошской области высокие урожаи этой культуры получают посевом семян непосредственно в грунт.
Чтобы обеспечить равномерное поступление урожая помидоров в летнеосенний период на участке должны сочетаться следующие способы культуры:
- ранняя культура скороспелых сортов под временным пленочным укрытием;
- ранняя неукрывная культура скороспелых сортов с высадкой горшечной рассады;
- неукрывная культура среднеспелых сортов с высадкой безгоршечной рассады;
- безрассадная культура средне и позднеспелых сортов.
«Приусадебный сад и огород», И.И.Ястребов