Прорастающие семена обладают энергичным дыханием. Сущность дыхания заключается в поглощении из воздуха кислорода и выделении углекислого газа и паров воды. При этом происходит окисление сахара и других веществ до углекислого газа и воды и выделение энергии, которая затрачивается на жизнедеятельность развивающегося растения. При прорастании семян органические вещества расходуются на дыхание и потому вес сухих веществ…
Всхожесть семян определяют проращиванием их в специальных приборах (термостатах) или раскладыванием 100 семян на увлажненный песок или на фильтровальную бумагу в тарелке или ящике, которые прикрывают стеклом и ставят в теплое место. Число проросших семян в течение 7—10 дней показывает процент всхожести, который для хороших семян должен быть не менее 96—100. Для большей точности берут…
Кислород воздуха необходим для дыхания, которое особенно энергично происходит при прорастании семян. Большая часть семян прорастает как на свету, так и в темноте. Однако семена омелы — паразитного для деревьев растения, а также лютика ядовитого прорастают только на свету. Прорастание табака, лука, мятлика, моркови, повилики ускоряется на свету. Семена щирицы и амаранта прорастают только в…
Прорастание живых семян начинается с набухания, что ведет к увеличению их объема. Количество воды, поглощаемое семенами различных растений, сильно колеблется: масличные растения поглощают 30—40% воды, злаки — 50—70%, бобовые — до 100% и больше. Объем семян при набухании значительно увеличивается. Насыпем горох в бутылку, нальем туда воды и заткнем бутылку пробкой. Через несколько часов бутылка…
Семена двудольных растений в отличие от семян однодольных имеют в зародыше семени две семядоли. Так же как и семена однодольных, они часто имеют не только зародыш, но и эндосперм (гречиха, клещевина, мак, вьюнок и др.). У этих растений небольшой зародыш, состоящий из корешка, стебелька и двух семядолей, со всех сторон окружается запасной питательной тканью —…
Органические вещества, находящиеся в эпдосперме (крахмал, белки, масла), не могут непосредственно проникать через клеточные оболочки. Особыми веществами— ферментами — они превращаются в другие вещества, растворимые в воде, и тогда уже свободно проникают из клеток эндосперма в клетки щитка и зародыша. Ферментами называются специализированные вещества, весьма распространенные в организмах (растениях и животных), которые облегчают ход превращения…
Семена однодольных растений (рожь, пшеница, кукуруза, лук и др.) отличаются по своему строению от семян двудольных (капусты, гороха, дуба и др.). Рассмотрим, например, зерновку пшеницы и овса. У пшеницы зерновка голая, у овса она пленчатая. Но удалив пленки у овса, заметим, что зерновка его сходна по строению с зерновкой пшеницы, хотя и имеет мелкие отличительные…
Выделительные ткани служат растению для удаления ненужных ему продуктов, появляющихся в растении при обмене веществ. Такими продуктами являются, например, смолы, эфирные масла, ядовитые вещества, слизи и многие другие. Впрочем, выделяющиеся продукты часто могут быть полезны растениям, так как защищают их от вредных насекомых, а иногда привлекают к себе насекомых, опыляющих цветки. Эти вещества скопляются во…
Прочность растений зависит не только от мертвых механических тканей, но также от наличия некоторых живых клеток. Например, под эпидермисом (кожицей) в стеблях растений весьма распространены живые клетки, оболочки которых, оставаясь целлюлозными, утолщаются только частично, например по углам. Такие клетки имеют протоплазму, ядро и пластиды. Прочность растениям придают не только клетки механических тканей, но и клетки…
Механические ткани состоят преимущественно из мертвых клеток. В стеблях и корнях они сильно вытянуты и называются лубяными волокнами, когда находятся в лубе, и древесными волокнами, когда находятся в древесине. Лубяные волокна у многих растений имеют целлюлозные утолщенные оболочки, пронизанные косыми порами, и тонкую полость внутри, за полненную воздухом или отмершим содержимым. Такие волокна встречаются у…